Sin Gluten
Todo el sabor italiano ahora #SinGluten
RECUERDA: Todos los platos sin gluten se serviran en plato de cristal.
Nuestra masa artesana no es ilimitada, reserva tu masa para no quedarte sin focaccia, pan o pizza.
Nuestra masa artesana no es ilimitada, reserva tu masa para no quedarte sin focaccia, pan o pizza.
– NOVEDADES –
PASTA RELLENA HECHA EN EL DIA: MEDIAS LUNAS RELLENAS DE CONFIT DE PATO, CON SALSA DE TOMATE, CHERRY, PIÑONES, CHALOTA
17,00€
– PROVOLONE Y NUESTRO PAN ARTESANO –
BOLOÑESA
11,00€
FRAMBUESA
11,00€
GAMBÓN Y SALMÓN
11,00€
SOBRASADA Y MIEL
11,00€
FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
11,00€
HUEVO TRUFADO
11,00€
TOMATE SECO, HUEVO Y BACON
11,00€
– PATATAS DE RÍO –
PESTO, BACON Y PARMESANO
8,50€
GORGONZOLA Y MIEL
8,50€
FOIE, RÚCULA, PARMESANO Y CREMA DE TURRÓN
8,50€
PORQUETA (asada al Kamado) Y HUEVO
9,80€
HUEVO TRUFADO
9,80€
– FOCCACIA (CON NUESTRO PAN ARTESANO) –
PESTO VERDE, TOMATE CHERRY Y RÚCULA
8,70€
MOZZARELLA, AJO Y ORÉGANO
8,70€
– CARNES –
SECRETO IBÉRICO A LAS BRASAS DEL KAMADO (250GR APROX CON AJETES, PATATAS, SALSA DE FOIE Y CHAMPIÑONES AL OPORTO)
16,00€
PORQUETA (250GR APROX SOBRE TIMBAL DE PATATAS)
15,00€
MILANESA DE POLLO CON JAMÓN IBÉRICO (JAMÓN IBÉRICO, MOZZARELLA, TOMATE Y RÚCULA)
15,00€
– ENSALADAS –
CAPRESSE (SELECCIÓN DE TOMATES, MOZARELLA DE BÚFALA, PATÉ DE OLIVAS NEGRAS, ACEITUNAS NEGRAS, ALCAPARRAS, PESTO VERDE Y ALBAHACA)
12,65€
DEL MAR (VARIADO DE LECHUGA, TOMATE, ATÚN, ANCHOA, MAÍZ, GAMBITAS, GAMBÓN, SALMÓN Y PESTO VERDE)
14,65€
RULO DE CABRA (VARIADO DE LECHUGA, TOMATE, OLIVAS NEGRAS, MAÍZ, ZANAHORIA, FRUTOS SECOS, QUESO RULO DE CABRA, JAMÓN DE PATO Y PESTO ROJO)
12,65€
FOIE Y MANZANA CARAMELIZADA (VARIADO DE LECHUGA, CHERRY, MAÍZ, FOIE DE PATO, PASAS, MOZARELLA DE BÚFALA, MANZANA DULCE Y VINAGRETA DE MIEL)
14,65€
– GRATINADOS (SE HACEN EN EL MOMENTO. 25 MIN QUE VALE LA PENA ESPERAR) –
LASAÑA ROJA CON BOLOÑESA CASERA Y BECHAMEL
14,50€
LASAÑA BLANCA DE FOIE (CARNE PICADA, FOIE, SETAS, TRUFA Y BECHAMEL TRUFADA)
15,50€
CANELONES DE SETAS Y TRUFA (CARNE PICADA, SETAS, TRUTAS Y BECHAMEL)
14,50€
– PIZZAS (MASA DE RECETA PROPIA. PUEDES RESERVAR TU QUESO SIN LACTOSA) –
SOBRASADA Y MIEL (TOMATE, QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA, SOBRASADA Y MIEL)
13,90€
ATÚN Y SALMÓN (TOMATE, QUESO, SALMÓN Y ATÚN)
13,90€
ATUN Y CEBOLLA (TOMATE, QUESO, ATUN Y CEBOLLA)
12,35€
JAMÓN YORK (TOMATE, QUESO Y JAMÓN YORK)
12,35€
3 CERDITOS (TOMATE, QUESO, BACON, JAMÓN YORK Y SALCHICHA)
15,00€
EXQUISITA (TOMATE, QUESO, FOIE, MANZANA CARAMELIZADA, QUESO DE CABRA Y RÚCULA)
15,00€
HAWAIANA (TOMATE, QUESO, JAMÓN YORK, CHAMPIÑÓN Y PIÑA)
13,00€
BARBACOA (TOMATE, QUESO, BOLOÑESA, BACON, CHORIZO, MAÍZ Y SALSA BARBACOA)
13,90€
MOZZARELLA DE BÚFALA (TOMATE, QUESO, ANCHOA, CHERRY, MOZZARELLA DE BÚFALA Y ALBAHACA)
13,90€
DELL’ ARTISTA (BECHAMEL, QUESO, QUESO DE CABRA, CEBOLLA, BACON Y MIEL)
13,90€
DEL LA TIERRRA (TOMATE, DÁTILES, BACON Y MEZCLA DE QUESOS)
13,90€
DELICIOSA (TOMATE, QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y FOIE)
13,90€
SEIS QUESOS (TOMATE, GORGONZOLA, MOZZARELLA, BRIE, CABRA, PARMESANO Y ENMENTAL)
13,90€
TURRÓN (TOMATE, QUESO, BACON, FOIE, RÚCULA, PARMESANO Y CREMA DE TURRÓN DE JIJONA)
15,00€
6 ESTACIONES (TOMATE, QUESO, CHAMPIÑON, JAMÓN YORK, GAMBA, PIMIENTO ROJO, OLIVAS NEGRAS Y MAÍZ)
13,90€
JAMÓN IBÉRICO Y RÚCULA (TOMATE, QUESO, JAMÓN IBÉRICA Y RÚCULA)
13,90€
CHORIZO PICANTE Y HUEVO (TOMATE, QUESO, CHORIZO PICANTE Y HUEVO)
13,20€
VEGETAL (TOMATE, QUESO, ESPINACAS, CHAMPIÑÓN, CEBOLLA, PIMIENTO ROJO Y CHERRY)
12,35€
CAPRICHO (PESTO, QUESO, ESPINACAS, BACON, CHAMPIÑÓN Y QUESO BRIE)
13,90€
CARNÍVORA (TOMATE, QUESO, BACON, POLLO Y SOLOMILLO DE TERNERA)
15,00€
POLLO (BECHAMEL, QUESO, POLLO, CHAMPIÑÓN Y PARMESANO)
13,90€
CALZONE DE YORK (TOMATE, MOZARELLA, JAMÓN YORK, CHAMPIÑÓN Y HUEVO)
15,00€
CALZONE DE QUESOS (BECHAMEL, MOZZARELLA, BRIE, GONZOLA, CABRA, SCAMORZA Y ENMENTAL)
16,00€
CALZONE DE PORQUETA (TOMATE, MOZZARELLA, SCAMORZA, CHERRY, PORQUETA Y RÚCULA)
17,00€
– PASTAS (RIGATONI, SPAGHETTI) –
RECOMENDACIÓN DEL CHEF: CARBONARA DE GAMBA ROJA DE SANTA POLA MARINADA EN CÍTRICOS CON REDUCCIÓN DE GAMBA Y CANGREJOS
21,00€
CON CHERRY, MOZZARELLA DE BÚFALA, PIÑONES Y ALBAHACA
13,55€
CON FOIE Y CHAMPIÑONES AL OPORTO CON NATA
14,55€
CON CARBONARA DE TRUFA (SIN NATA), GUANCIALLE, TRUFA Y QUESO PECORINO
14,55€
CON BOLOÑESA
13,55€
BURRATA AMATICCIANA (SALSA DE TOMATE DE LA TAVERNA, GUANCIALE, 1 BURRATA Y PECORINO)
17,00€
CARBONARA TRADICIONAL CON NATA
13,55€
CON PESTO VERDE
13,55€
DEL MAR CON SALSA DE TOMATE, CALAMAR, MEJILLÓN, GAMBITA Y GAMBÓN
16,00€
– RISOTOS (arroz Ferron, tipo Vialone nano. DOP) –
Los risotos tardan aprox. 20’
Risoto de rabo de ternera madura
17,00€
Risoto de setas y trufa con láminas de foie mi cuit
17,00€
Risoto de merluza y almejas con reduccion de gamba roja de santa pola y cangrejos
20,00€
– POSTRES –
TORRIJA CON PAN BRIOCHE VERSIÓN LA TAVERNA (BRUTAL)
7,50€
TARTA DE 3 CHOCOS
5,90€
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA (CHEESE CAKE AMERICANA)
5,90€
TARTA DE QUESO CON NUTELLA
5,90€
PIZZA DE NUTELLA (AVISA CON TIEMPO AL CAMARERO)
10,00€
CALZONE DE NUTELLA CON HELADO (AVISA CON TIEMPO AL CAMARERO)
11,50€
TIRAMISÚ
5,90€
