Sin Gluten
RECUERDA: Todos los platos de pizza o pan sin gluten se servirán en plato de cristal.
Nuestra masa artesana no es ilimitada, reserva tu masa para no quedarte sin focaccia, pan o pizza.
– NOVEDADES –
PAN ARTESANO, AMASADO A MANO Y HECHO AL HORNO DE PIEDRA 3,95 €
– PROVOLONE Y NUESTRO PAN ARTESANO –
11,15€
NAPOLITANO
11,15€
11,15€
11,15€
11,15€
11,15€
PAN ARTESANO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3,95€
8,80€
8,80€
8,80€
PORQUETA (asado de cerdo al Kamado) Y HUEVO
10,15€
10,15€
– FOCCACIA (AMASADA Y ESTIRADA A MANO, HORNEADA EN EL MOMENTO) –
8,75€
8,75€
COSTILLA DE CERDO COCINADA A BAJA TEMPERATURA 24 HORAS (CON SALSA BARBACOA, MIEL Y ROMERO). ACOMPAÑADA DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO
17,55€
SECRETO IBÉRICO A LAS BRASAS DEL KAMADO (250GR APROX CON AJETES, PATATAS, SALSA DE FOIE, NATA Y CHAMPIÑONES AL OPORTO)
16,55€
MILANESA DE POLLO CON JAMÓN IBÉRICO (JAMÓN IBÉRICO, MOZZARELLA, TOMATE Y RÚCULA)
15,50€
ENSALADA DEL MAR (VARIADO DE LECHUGA, TOMATE, ATÚN, ANCHOA, MAÍZ, GAMBITAS, GAMBÓN, OLIVAS NEGRAS Y PESTO VERDE)
16,05€
ENSALADA FOIE Y MANZANA CARAMELIZADA (VARIADO DE LECHUGA, CHERRY, MAÍZ, FOIE DE PATO, PASAS, MOZARELLA DE BÚFALA, MANZANA DULCE Y VINAGRETA DE MIEL)
16,05€
ENSALADA BURRATA (SELECCIÓN DE TOMATES, OLIVAS NEGRAS, ALCAPARRAS, 1 BURRATA, PATE DE OLIVAS NEGRAS, TOMATE SECO, PESTO ROJO Y RÚCULA) SERVIDA CON PAN ARTESANO DE LA TAVERNA
17,05€
NUEVO: ENSALADA POLLO BRASEADO (VARIADO DE LECHUGA, CHERRY, OLIVAS NEGRAS, FRUTOS SECOS, QUESOS VARIADOS, JAMÓN YORK, POLLO BRASEADO AL KAMADO Y SALSA CÉSAR)
13,95€
– GRATINADOS –
LASAÑA ROJA CON BOLOÑESA CASERA, BECHAMEL Y MEZCLA DE QUESOS
15,00€
LASAÑA BLANCA DE FOIE (CARNE PICADA, FOIE, SETAS, TRUFA, MEZCLA DE QUESOS Y BECHAMEL TRUFADA)
16,00€
CANELONES DE SETAS Y TRUFA (CARNE PICADA, SETAS, TRUTAS, MEZCLA DE QUESOS Y BECHAMEL)
15,00€
– PIZZAS (MASA DE RECETA PROPIA) –
Pídela con queso sin lactosa por 2,95€ más
MARGARITA (TOMATE, QUESO, MOZARRELLA BUFALA Y ALBAHACA)
12,55€
14,50€
ATÚN (TOMATE, QUESO Y ATÚN)
12,80€
12,80€
3 CERDITOS (TOMATE, QUESO, PESTO, BACON, JAMÓN YORK Y SALCHICHA)
15,55€
EXQUISITA (TOMATE, QUESO, FOIE, MANZANA CARAMELIZADA, QUESO BRIE Y RÚCULA)
15,55€
13,55€
14,50€
14,50€
DELL’ ARTISTA (BECHAMEL, QUESO, QUESO BRIE, CEBOLLA, BACON Y MIEL)
14,50€
QUESOS (TOMATE, GORGONZOLA, MOZZARELLA, BRIE, PARMESANO Y ENMENTAL)
14,50€
TURRÓN (TOMATE, QUESO, BACON, FOIE, RÚCULA Y CREMA DE TURRÓN DE JIJONA)
15,55€
5 ESTACIONES (TOMATE, QUESO, CHAMPIÑON, JAMÓN YORK, PIMIENTO ROJO, OLIVAS NEGRAS Y MAÍZ)
14,50€
14,50€
13,55€
VEGETAL (TOMATE, QUESO, MAIZ, ESPINACAS, CHAMPIÑÓN, CEBOLLA, PIMIENTO ROJO Y CHERRY)
12,90€
14,50€
NUEVO: CARNÍVORA (TOMATE, QUESO, BACON, POLLO Y SALCHICHA ITALIANA)
15,55€
POLLO (BECHAMEL, QUESO, POLLO BRASEADO AL KAMADO, CHAMPIÑÓN Y PARMESANO LAMINAS)
14,55€
MEDITERRÁNEA (TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, MOZZARELLA DE BÚFALA, RÚCULA, JAMÓN IBÉRICO Y PARMESANO)
16,65€
TRUFADA (BECHAMEL, MOZZARELLA, CONCENTRADO DE TRUFA, BRIE, CEBOLLA CARAMELIZADA, CHAMPIÑON Y HUEVO)
17,65€
BURRATA JAMÓN IBÉRICO (PESTO VERDE, QUESO, TOMATE EN ACEITE, 1 BURRATA Y JAMÓN IBÉRICO)
17,90€
15,20€
– PASTA RELLENA, hecha al dia en nuestro obrador-
RAVIOLI RELLENO DE CONFIT DE PATO, CON SALSA DE TOMATE, CHERRY, CEBOLLA CHALOTA (sin lactosa)
17,55€
Ravioli verde relleno de ricota y espinacas, con pesto, cherry y mozzarella búfala DOP
17,55€
Medias lunas rellenas de setas y ricota, con salsa de foie, champiñones y salchicha italiana (con nata)
17,55€
– PASTAS (MACARRÓN, SPAGHETTI Y LINGUINI) –
NUESTRA SALSA DE TOMATE, CON CHERRY, MOZZARELLA DE BÚFALA, CEBOLLA CHALOTA Y ALBAHACA
16,00€
CON FOIE Y CHAMPIÑONES AL OPORTO (CON NATA)
16,00€
CON CARBONARA ITALIANA (SIN NATA), GUANCIALLE, YEMA DE HUEVO Y QUESO PECORINO
16,00€
CON CARBONARA DE TRUFA (SIN NATA), GUANCIALLE, TRUFA, YEMA DE HUEVO Y QUESO PECORINO
17,00€
15,00€
RECOMENDACIÓN DEL CHEF:
BURRATA AMATICCIANA (SALSA DE TOMATE DE LA TAVERNA, GUANCIALE, 1 BURRATA Y PECORINO)
18,00€
CARBONARA CON NATA (GUANCIALLE, YEMA DE HUEVO, NATA Y QUESO PECORINO
15,00€
DEL MAR CON SALSA DE TOMATE, CALAMAR, MEJILLÓN, ALMEJA, GAMBITA Y GAMBÓN
18,50€
– POSTRES artesanos-
TORRIJA CON PAN BRIOCHE VERSIÓN LA TAVERNA (ESPECTACULAR)
NUEVOS: BOMBONES ARTESANOS DE NUTELLA Y AVELLANA (6 UNIDADES)
7,20€
TARTA DE 3 CHOCOLATES
6,10€
NUEVO (PARA COMPARTIR): LA MACETA (HELADO DE VAINILLA, GALLETA OREO, TOPPINGS)
9,00€
NUEVO: TARTA DE QUESO Y PISTACHO (CHEESE CAKE)
6,10€
6,10€
11,45€
Si te sobra algo de comida, llévatelo a casa. Envase para llevar 0’50€